Хутгагч сав нь материалыг хутгах, холих, холих, нэгэн төрлийн болгох гэх мэт, зэвэрдэггүй ган холих савыг үйлдвэрлэлийн процессын дизайны бүтэц, тохиргооны шаардлагад нийцүүлэн стандартчилах, хүнжүүлэх боломжтой. Холих процесст холих савыг тэжээлийн хяналт, гадагшлуулах хяналт, холих хяналт болон бусад автомат удирдлагад хийж болно. Хутгах савыг усан фазын сав гэж нэрлэж болно.