Хутгагч сав нь материалыг хутгах, холих, холих, нэгэн төрлийн болгох гэх мэт, зэвэрдэггүй ган холих савыг үйлдвэрлэлийн процессын дизайны бүтэц, тохиргооны шаардлагад нийцүүлэн стандартчилах, хүнжүүлэх боломжтой. Холих явцад холих савыг тэжээлийн хяналт, гадагшлуулах хяналт, холих хяналт болон бусад гараар автомат удирдлагад хийж болно. Хутгах савыг усан фазын сав гэж нэрлэж болно.